发布网友 发布时间:2023-04-23 19:17
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热心网友 时间:2023-10-10 01:31
目前方便面的保质期是6个月,因为方便面的面饼都是经过油炸处理的,为了防止食油时间长氧化产生酸败。
油在加工过程中都要加入抗氧化剂,所以经油炸过的面饼,水分很少,不宜*霉变。酱包中也有一些抗氧化剂,和一些防腐剂,蔬菜包都是脱水疏菜,水分很低。
又经过辐照处理,也不会长虫,因而保质期长一些。方便面制作时就会添加一些防腐剂,如果放置时间过长或包装破损。
口感变化
方便面里添加的防腐剂,就会加速面中的油脂被空气氧化的速度,产生一些有害的微生物。即使包装没有破损,食用前也应仔细检查面饼的质量,因为如果储存温度过高或过于潮湿都可能引起变色或微生物的产生。任何食物都是在保质期内食用,口感都是最佳的。
就算是包装没有破损的方便面,过了保质期最好也不要食用。本身方便面制作时就会添加一些防腐剂,如果放置时间过长或是包装破损,方便面里添加的防腐剂就会,加速面中的油脂被空气氧化的速度,产生一些有害的微生物。即使包装没有破损食用前也应该仔细检查面饼的质量,因为如果储存温度过高或是过于潮湿都可能引起变色。