阜阳卷馍皮面浆的调法?

发布网友发布时间：2023-04-23 15:45

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热心网友时间：2023-10-09 18:39

阜阳卷馍是一种非常有名的传统小吃，它的皮面浆是制作阜阳卷馍的重要原料之一。以下是阜阳卷馍皮面浆的调法：
材料：
- 面粉：500克
- 鸡蛋：1个
- 小苏打：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和小苏打，充分搅拌均匀。
2. 在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。
3. 慢慢倒入温水，一边搅拌一边加水，直到面糊变得比较稠密，可以勾起一些线条的状态。
4. 搅拌均匀后，放置面糊醒发30分钟左右，这样面糊会更加有韧性。
5. 热锅中放一些油，将锅烧热，将面糊均匀地倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。
以上就是阜阳卷馍皮面浆的调法，注意调制面糊时要根据实际情况适量加水，面糊的稠度要适中，否则会影响制作效果。追答阜阳卷馍是一种非常有名的传统小吃，它的皮面浆是制作阜阳卷馍的重要原料之一。以下是阜阳卷馍皮面浆的调法：
材料：
- 面粉：500克
- 鸡蛋：1个
- 小苏打：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和小苏打，充分搅拌均匀。
2. 在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀。
3. 慢慢倒入温水，一边搅拌一边加水，直到面糊变得比较稠密，可以勾起一些线条的状态。
4. 搅拌均匀后，放置面糊醒发30分钟左右，这样面糊会更加有韧性。
5. 热锅中放一些油，将锅烧热，将面糊均匀地倒入锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。
以上就是阜阳卷馍皮面浆的调法，注意调制面糊时要根据实际情况适量加水，面糊的稠度要适中，否则会影响制作效果。