河北捷窄的做法用绿豆和红薯粉做的
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发布时间：2023-04-24 05:38
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热心网友
时间：2023-10-11 09:35
步骤
1.买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。
2.头是嫩的不用动。
3.将菜头先切两半，再切片。
4.油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。
等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。
5.出锅。
6.装盘，开吃啦。
肉炒榨菜头
食材
主料
菜头500g 瘦肉300g
辅料
油适量 盐适量 生粉适量 生抽适量
步骤
1.菜头剥皮，洗净
2.切片
3.瘦肉切丝，用生粉、姜碎，盐腌十分钟
4.热锅冷油，倒入瘦肉，倒至肉质紧缩盛出
5.锅里留油，放入蒜炒香
6.倒入菜头
7.炒软后放一勺盐
8.倒入瘦肉
9.炒均匀，放入适量的生抽调色
