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的做法,蛋白薄脆饼怎么做好吃,蛋白薄脆饼的家常做法

发布网友 发布时间:2023-04-24 02:03

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-10 20:57

用料:蛋白1个,中筋面粉(即普通面粉)50克,黄油50克, 糖粉 60克     

做法:

黄油室温软化(软化即可,千万不要溶化成液态),加糖粉并用打蛋器搅拌均匀,不要打发

分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀

搅拌完成后,是可流动性的细腻糊状

倒入过筛后的中筋面粉

继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌

把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋,在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可

热心网友 时间:2023-10-10 20:58

1.蛋清里面加入糖粉,搅匀

2.加入植物油

3.同样的搅匀后筛入低筋面粉

4.搅匀后,成浆糊状哈

5.用勺子舀出,摊在烤盘上,再撒上葵花籽仁

6.放入预热好的烤箱,180度,中上层,10分钟左右
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