如何预防体内自由基?
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发布时间：2023-04-22 18:22
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时间：2023-10-03 13:03
自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。
随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。
研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧是最容易得到电子的元素，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。
既然自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，那么，降低自由基危害的途径也有两条：一是，利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂--自由基清除剂，阻断自由基对人体的入侵。
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如何防止自由基氧化
自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团
自由基清除系统，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂
怎么清除体内自由基减缓衰老？
多吃下列食品 1.鳄梨:由于鳄梨中含有丰富的主力抗氧化物——谷胱苷肽,所以它被称为"细胞的超级卫士".鳄梨还含有大量的单不饱和脂肪酸.根据最近的一项研究,多吃鳄梨降低血液胆固醇的效果要比吃低脂肪膳食还要好.此外,鳄梨中还含有大量具有保护血管作用的钾. 2.浆果类(草莓、紫莓);这类水果中含有大量的抗氧化物,如草莓中含有一种被称为花色素甙的抗氧化物的含量比任何食物中的含量都要高.紫莓能预防尿道感染.浆果中抗氧化物维生素C的含量尤其丰富. 3.花椰菜:椰菜含有多种抗氧化物.约翰 霍普金斯大学的科学家们发现椰菜中含有一种被称为萝卜子素的抗氧化物.将这种抗氧化物喂食动物后,动物体内的解毒酶活性显著增高,癌症的发生减低了三分之二.花椰菜中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、槲皮酮、吲哚、谷胱苷肽及芦丁.花椰菜是微量元素铬最丰富的食物之一,而铬有助于机体控制胰岛素和血糖水平.花椰菜有助于女性机体清除能促进癌症发生的雌激素. 4.卷心菜:卷心菜也是具有强大抗氧化效力的十字花科蔬菜.一项研究发现每周吃一次卷心菜的人患直肠癌的危险性是每月吃一次卷心菜的人的66%.卷心菜还有助于预防胃癌和乳腺癌.卷心菜中特殊的抗氧化物3吲哚甲醇能加速机体清除能导致乳腺癌的雌激素.他们还发现吃五分之一至三分之一棵卷心菜就可以使雌激素水平下降;皱叶卷心菜的作用最强.要想在最大程度上抗衰老,应该多吃生的或稍微烹调加工的卷心菜及其它十字花科蔬菜. 5.胡萝卜:最近,哈佛大学的一项研究发现每周至少吃五次胡萝卜患中风的危险性可以减低68%.另一项研究发现每天吃数根胡萝卜的男性血液中的胆固醇水平降低了10%.无数的研究都证明胡萝卜中的胡萝卜素是发挥抗衰老作用的重要抗氧化物.每天吃一根中等大小的胡萝卜,其中的胡萝卜素可以使患肺癌的危险性减低一半,甚至对严重吸菸者也是如此.血液中胡萝卜素水平低的人更容易患心脏病和各种癌症.胡萝卜素还有助于保护视力.这种橘*的色素还可以提高机体的免疫功能. 6.柑橘类水果:橘子含有各种抗氧化物.美国国立癌症研究所的研究人员称橘子中含有各种已知的天然抗癌物,包括类胡萝卜素、萜烯类、黄酮类及维生素C.柚子含有一种独特的纤维,这种纤维可以使体内血液胆固醇水平显著减少,甚至能使动脉粥样硬化一类的衰老性疾病逆转.柚子中能清除各种自由基的谷胱苷肽的含量特别高. 7.葡萄:根据加州大学戴维斯分校研究人员的研究结果,葡萄抗衰老的秘密很简单,但却十分有效.葡萄中含有二十多种抗氧化物,这些抗氧化物在对抗自由基、抗衰老的战斗中发挥协同作用.抗氧化物主要存在于葡萄的皮和籽中.葡萄皮的颜色越深,则其中的抗氧化物清除自由基的能力越强.因此,红葡萄和紫葡萄及其汁的抗氧化能力比白葡萄强.葡萄中的抗氧化物具有抑制LDL胆固醇的氧化、舒展血管以及预防血管栓塞的作用. 8.洋葱:洋葱含有多种抗衰老成分.洋葱中丰富的抗氧化物有助于预防癌症,尤其是胃癌.此外,洋葱还具有使HDL胆固醇水平增高、抑制血液凝快的形成及防止动脉栓塞等作用.红色和*的洋葱中槲皮酮的含量是所有食物中最高的.槲皮酮具有灭活致癌物的活性、抑制能促进癌细胞生长的酶的活性及抗细菌和抗病毒等作用,还能够防止LDL胆固醇发生过氧化反应. 9.菠菜:这种绿色蔬菜含有多种抗氧化物.有大量的研究报道菠菜或其成分具有预防自由基引起的多种疾病,包括癌症、心赃病、高血压、中风、白内障、老年性视网膜黄斑变性等,甚至有助于解决心理学的问题.菠菜中最重要的抗氧化物之一是芦丁.视网膜黄斑变性可以导致失明.大量摄入菠菜可以使患视网......
清除人体内的自由基有些什么方法？
自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。 随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。 研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧是最容易得到电子的元素，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。 既然自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，那么，降低自由基危害的途径也有两条：一是，利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂--自由基清除剂，阻断自由基对人体的入侵。 大量研究已经证实，人体内本身就具有清除多余自由基的能力，这主要是靠内源性自由基清除系统，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击力。酶的防御作用仅限于细胞内，而抗氧化剂有些作用于细胞膜，有些则是在细胞外就可起到防御作用。这些物质就深藏于我们体内，只要保持它们的量和活力它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。 要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合，以阻断外界自由基的攻击，使人体免受伤害。 在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类极多。目前，国内外已陆续发现许多有价值的天然抗氧化剂。字这方面的研究中，中国的科学家们已经走在世界的前列。他们已经发现并证明了，我国一些特有的食用和药用植物中，含有大量的酚类物质，这些物质的特点是，有着很容易被自由基夺走的电子，而它们在失去电子后就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。 中国科学院生物物理研究所的专家历经八年时间从这些植物中研制出了天然抗氧化剂——自由基清除剂配方。在与卷菸厂技术人员合作的对动物的急性毒性实验中证明，在高浓度香菸的毒害下，使用了自由基清除剂之后，小白鼠的寿命比没有使用自由基清除剂的小白鼠的寿命明显延长，最长的甚至可以延长将近一倍的寿命，并且，基因癌变率大大降低。 目前，吸菸烟气自由基清除剂已被应用于北京卷菸中，此项技术的应用处于国际领先水平。 这一成果与中国传统医、药学食、药同源的饿一贯主张相一致，从中草药和食物中研发自由基清除剂是具有中国特色的。我国的科研人员正在发挥传统药学的优势，寻找更多高效、无毒的自由基清除剂并使 它们在食品、药品、化妆品等更多领域得到应用，以造福于民。 当然，人类要想从根本上避免多余自由基的侵害，还要从增强环保意识，切实改善我们的生存环境做起。[编辑本段]对自由基的研究现状 比起细菌学、病毒学等很多学术领域来说，自由基还是一门比较年轻的学科。人类对自由基的研究开始于二十一世纪初，最初的研究主要是自由基的化学反应过程，随后自由基知识渗透到生物学领域。虽然在二十世纪六十年代人们已经认识到自由基与疾病的密切关系，但由于受到技术方法的*，......
问下，简述体内自由基防护系统。
简述体内自由基防护系统。
体内自由基防护系统主要有两类：
⑴ 低分子自由基清除剂——①存在于细胞脂质部分的维生素E和维生素A等；②存在于细胞内外水相中的半胱氨酸、抗坏血酸和谷胱甘肽等。⑵ 酶性清除剂——细胞的过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶和超氧化物歧化酶(SOD)。
自由基防御体系是哪些??
自由基是客观存在的，对人类来说，无论是体内的还是体外的，自由基还在不断地，以前所未有的速度被制造出来。与自由基有关的疾病发病率也呈加速上升的趋势。既然人类无法逃避自由基的包围和夹击，那么就只有想方设法降低自由基对我们的危害。
随着科学家们对自由基研究的日渐深入，清除自由基，以减少自由基对人体的危害的方法也逐渐被揭示出来。
研究表明，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧的得电子能力很强，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。
既然自由基不仅存在于人体内，也来自于人体外，那么，降低自由基危害的途径也有两条：一是，利用内源性自由基清除系统清除体内多余自由基；二是发掘外源性抗氧化剂--自由基清除剂，阻断自由基对人体的入侵。
大量研究已经证实，人体内本身就具有清除多余自由基的能力，这主要是靠内源性自由基清除系统，它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂。酶类物质可以使体内的活性氧自由基变为活性较低的物质，从而削弱它们对肌体的攻击力。酶的防御作用仅限于细胞内，而抗氧化剂有些作用于细胞膜，有些则是在细胞外就可起到防御作用。这些物质就深藏于我们体内，只要保持它们的量和活力它们就会发挥清除多余自由基的能力，使我们体内的自由基保持平衡。
要降低自由基对人体的危害，除了依靠体内自由基清除系统外，还要寻找和发掘外源性自由基清除剂，利用这些物质作为替身，让它们在自由基进入人体之前就先与自由基结合，以阻断外界自由基的攻击，使人体免受伤害。
在自然界中，可以作用于自由基的抗氧化剂范围很广，种类极多。已从单纯的合成抗氧化剂和食品氧化剂逐渐发展成为天然抗氧化剂与体内自由基清除剂。因此，对抗氧化剂的要求也越来越高，而各种广泛使用的合成抗氧化剂由于其潜在毒性和致癌作用等逐渐受到人们的排斥。在这方面的研究中，中国的科学家们已经走在世界的前列。他们已经发现并证明了，中国一些特有的食用和药用植物中，含有大量的酚类物质，这些物质的特点是，有着很容易被自由基夺走的电子，而它们在失去电子后就会成为一种对人没有伤害的稳定物质。从研究来看，天然植物抗氧化剂绝大部分都是多酚类物质，其中应用得较多的有茶多酚、葡萄籽提取物、迷迭香提取物等。
自由基与疾病
衰老
自由基
衰老过程涉及到许多内外因素，与衰老过程有关的最常见的内源性生化因子是自由基。国内外大量研究已证实：老年动物及老年人血清脂质自由基(脂质过氧化物) 水平增高，组织内(尤其脑，肝细胞内) 脂褐素含量增多。组织内脂褐素含量多少可做为衰老的客观依据之一，其形成与脂质自由基有关。脂质自由基的分解产物为醛类，它可与蛋白质、磷质和核酸的氨基起反应，使分子发生交联，交联的结果，使蛋白质变性，使酶失活。这些变性物质被吞噬细胞吞噬，但不能完全消化，结果不断增加细胞内的年色素。Harman 指出，逃脱中和的自由基所积聚的毒性作用，可能是衰老的根本原因。
动脉粥样硬化及脑血栓
花生四烯酸是细胞膜磷脂的重要组成部分，机体缺血缺氧后，细胞外液中的Ca + + 进入细胞内使细胞膜中的钙依赖的磷脂酶A2 被激活，后者使AA释出，AA 通过环氧化酶途径产生PGH2 (具有自由基性质的活性物质，PGH2 称氢......
什么食物可以清除体内自由基？
※茶：茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的机率较低。由此可见，茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。
※葡萄：葡萄中含有大量多酚类物质，其中最重要的是原花青素(0PC)——此物质具有抗自由基、保护心脑血管、调节血脂、预防高血压、抗肿瘤等多种作用。原花青素主要存在于葡萄籽和皮中，吃葡萄时，可以将籽与肉嚼碎同食。
※苹果：苹果在所有的水果中是口碑最好的，而且适合不同年龄、不同体格的人。研究发现，常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
※番茄：番茄含有番茄红素，一种抗氧化剂物质。食物的生熟很重要。如果食用的番茄是生的，它们的总抗氧化剂潜能大约为80。如果将番茄煮熟或装入罐中，它们的总抗氧化剂潜能就会增长5-6倍。 ※菠菜：其含有大量β-胡萝卜素和铁，还有大量的α-硫辛酸，能提供给人体丰富的营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防大脑的老化和老年痴呆。 ※山楂：所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。
※胡萝卜：胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。
※黄豆：含有异黄酮和黄豆皁甙，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的功效。
※大蒜：
