新鲜核桃要怎么晒成核桃干鲜核桃怎么晒干

发布网友发布时间：2023-04-23 10:45

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热心网友时间：2023-04-27 14:06

1、洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。
2、坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为*。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。
3、判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜易于用手搓碎，种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水率不超过8%。

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