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草头饼怎么做好吃自制草头饼的家常做法

发布网友 发布时间:2023-04-23 10:45

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热心网友 时间:2023-04-27 17:39

材料:草头100克、糯米粉300克、盐2小勺、糖1勺、温水或粥适量、油适量。

做法:

1.草头洗净控水,加入2小勺盐;

2.加了盐的草头反复揉搓,茎叶变色,有草汁渗出,让草头在汁水中浸泡半小时;

3.浸泡好的草头控去一点汁水,切细,加入糯米粉,加1勺糖;

4.糯米粉中加2大勺温粥温水,水应一点一点倒入;

5.把所有材料混合,反复揉,揉至盆光,不粘手;

6.分成汤圆大小的块,搓圆;

7.锅里倒一点油,把搓圆的混合物压扁了放入锅中煎,煎至两面焦黄,饼身涨鼓即可。
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