空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程空气炸锅跟烤箱的区别

发布网友发布时间：2023-04-25 01:44

共1个回答

热心网友时间：2023-10-13 19:43

使用空气炸锅制作蛋糕只需要将制作好的蛋糕液倒入摸具里放进空气炸锅内，调整适当的时间和温度就可以完成了。空气炸锅是利用空气对进行加热的烹饪电器，原理就是加热空气将食材的水分带走，让食材有一种接近油炸的效果。现在就让我来教你们空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程，想学的小伙伴就接着往下看吧。

空气炸锅最简单的做蛋糕方法和教程

1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清先分到两个碗里，在蛋黄的碗里加入糖和牛奶还有少量的油，然后搅拌到糊状，然后用筛子把低筋面粉筛到蛋黄糊里搅拌均匀。

2、装着蛋清的碗加一些白糖，用打蛋器或者电动的打蛋器将蛋清打发成泡沫状，然后再加一些白糖继续打发，将泡沫状的蛋清打成奶油，在打蛋器拿起来时带起的奶油尖不塌下来就算是完成了。

3、将打发好的蛋白奶油分成两份，先将一份与蛋黄糊混合到一起，千万不能搅拌，只能用铲子将两个上下的翻拌均匀，翻拌均匀后再将另一份蛋白奶油倒进去，再接着翻拌均匀，蛋糕液就完成了。

4、在装蛋糕液的模具中刷一层油，然后将蛋糕液倒进模具中，模具拿起来在桌上震几下，将蛋糕液里的空气震出来，将装满蛋糕液的模具放进空气炸锅的烤架上，空气炸锅调成大火十五分钟左右，蛋糕就制作完成了。

空气炸锅是用空气来对食物进行加热，达到像油炸一样，而烤箱是通过里面的加热管对食物进行直接的烘烤。空气炸锅在使用前是不需要进行预热的，食材在加热的时间也是比较快的，烤箱在使用前需要进行短时间的预热，而且烤箱加热食材的时间也会比空气炸锅的时间要久一些。

从上面小伙伴应该已经知道空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程了吧，空气炸锅制作的油炸食品相对于传统的油炸食品会比较的健康，因为空气炸锅炸食品时基本不需要用油或者用少量的油，使得油炸食品的脂肪含量大大的降低，但空气炸锅制作出来的食品也有一定的缺陷，就是把食品中的水分带走，所以加热出来的食物容易过于干燥。