va存在于什么中保育员

发布网友发布时间：2023-04-24 17:27

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热心网友时间：2023-10-12 20:27

肝脏中。VA是指含有视黄醇结构，具有其生物活性的一大类物质，是一种脂溶性维生素。它包括VA和VA原及其代谢产物，包括视黄酯、视黄醇、视黄醛、视黄酸和一些类胡萝卜素等，被称作保育员。动物性食物中的VA一般不是以游离形式存在，而是以与脂肪酸结合成视黄酯的形式存在，视黄酯和类胡萝卜素又常与蛋白质结合成复合物。食源性视黄酯在肠内先水解成视黄醇，视黄醇是主要的循环血液中VA的形式。

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