玉米面自发粉里面有白面吗

发布网友发布时间：2022-04-23 19:18

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热心网友时间：2023-05-18 17:45

有。
自发粉，其实就是在超市里都能买的到的，精致面粉，不用加发哮粉或泡达粉就可以不用管他，用水活完后放在那里，过会自己就能发起来的面粉，很容易买到的。
自发粉是在面粉加入了膨涨剂（发粉），用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成自发粉了。如果没有可以用面粉加发酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。

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