番茄烧豆腐的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:25
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好二三四
时间：2022-09-30 17:56
1、首先将准备好的老豆腐清洗干净，切三角块。
番茄烧豆腐怎样做2、起锅倒油，油热后将切好的三角豆腐块下锅煎。
番茄烧豆腐怎样做3、煎至两面金黄后出锅。
番茄烧豆腐怎样做4、然后用锅留底油对准备好的蒜末进行爆香。
番茄烧豆腐怎样做5、倒入切好的西红柿块。
番茄烧豆腐怎样做6、对倒入的西红柿块在锅里进行翻炒，炒软后即可。
番茄烧豆腐怎样做7、依次放入食用盐和白糖各一勺，然后再倒入备好的生抽。
番茄烧豆腐怎样做8、调味料放完成后，再把刚刚煎好的豆腐放入锅中。
番茄烧豆腐怎样做9、闷煮3分钟入味。
番茄烧豆腐怎样做10、出锅前，将备好的葱花撒上。美味的番茄烧豆腐制作完成。
番茄烧豆腐怎样做温馨提示：番茄入锅翻炒时不要时间过长，炒软即可；时间过长会影响最后的口感。
热心网友
时间：2023-02-07 01:51
西红柿烧豆腐属于粤菜系，色香味俱全，酸甜味，软烂可口，老少皆宜。
做法
做法一
原料
西红柿300克，豆腐3块，植物油50克，酱油50克，精盐3克，味精3克、白糖10克。
制法
1.将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片；豆腐切成&127;3
厘米左右的长方块。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1～2分钟，把豆腐放入，加入酱油，精盐
和白糖、滚几滚、撒入味精即可！
做法二
原料
黄瓜、西红柿、日本豆腐
准备
原料均匀地切成小块。
制作
锅中炒香西红柿和黄瓜，加清汤调好口味，烧开后加入豆腐，稍烩片刻勾芡出锅，即可。
营养价值
1.豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。镁对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用。豆腐中植物蛋白含量丰富，质量好，且含糖量少，有增强中性脂肪排泄的作用，最适合糖尿病患者和体胖者食用。也可以说豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者和体胖者的保健食品。
2.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙；尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
3.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性
