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做好的糍粑怎么弄才好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-23 19:24

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-14 18:41

荷叶糍粑
主料:精糯米;
辅料:花生火腿、芝麻、玫瑰糖;
调料:猪板油、白糖;
做法:
将精糯米洗净,净泡10个小时,然后用蒸锅蒸熟,打成糍粑后做成荷叶状成品,然后用猪油煎黄。
将糯米打成糍粑,分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成薄片,加入糖心,再折成一半复烙,粑粑黄脆,糖心融化即可。

玫瑰凉糍粑
制法:
上等糯米淘洗干净,用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂,取出春成糍粑,晾凉后扯成25克一个的剂子;
豆沙用涨发,加油炒至酥香,放白糖和蜜玫瑰,复炒至糖溶即成洗沙馅心;
芝麻炒熟碾成粉,黄豆炒熟磨成粉,加糖粉合匀成为麻糖粉;
糍粑团压成圆片,包入洗沙馅心,压成饼状,在麻糖粉中上一层,面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成。

凉糍粑
制作方法:
1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。再把黄豆炒熟,磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上。将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了。

热心网友 时间:2023-10-14 18:42

炸糍粑

主料:糯米,姜,盐和鸡精。

步骤:1、把糯米洗干净用冷水泡几个小时,放入电饭煲里,加入煮米饭的一半水。

2、煮好的糯米,称热加入姜粒,一勺盐,适量鸡精。

3、喜欢吃辣糍粑的,可以加点辣椒酱。

4、揉好的糯米放入抹了油的盘子中,铺约两厘米的厚度。

5、接着用刀子切成大小一制的方块,放置几小时。

6、奶锅里加入油,烧热,把糯米块放入油中炸即可。

7、综上所述,这就是做好的糍粑弄好吃的方法。

热心网友 时间:2023-10-14 18:42

有碳火烤着吃。有油煎着吃。和甜酒煮着吃
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