你会把大白菜的菜梗和菜叶分开做吗?它们分别有什么做法?
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发布时间：2022-04-23 19:24
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时间：2023-09-19 09:28
素炒白菜叶:（1）白菜切好，蒜拍碎切成粒儿！
（2）锅热加油，油热后加蒜翻炒，炒出蒜香，加人白菜，加点盐，再加一点儿酱油，放味精，炒好出锅！
白菜片炒肉:（1）将白菜切成薄片，入沸水中焯一下捞出沥净水！
（2）将猪肉切成薄片，香菇片成小片，葱姜蒜切成米粒大小！
（3）锅内加油烧热，放入葱姜蒜爆锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片，白菜片，料酒，精盐，白糖炒，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅即可！
大白菜冬天吃最好，咱们全国各地都可以种植。俗话说”百菜不如白菜“说明百菜营养丰富。可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便，还有清热解毒的功效。
大白菜因为菜帮子硬，菜叶比较软，所以既可以一起炒，也可以分开单独炒的。当然白菜帮子和叶子单独做菜都有不少的做法。
白菜帮子：白菜帮子切丝和肉丝一起炒、还可以做鱼香白菜丝、用白菜帮子酿肉、醋溜白菜帮子、干锅腊肉白菜帮子、素炒白菜帮子等等。
白菜叶：东北白菜叶包饭 、 白菜蒸肉卷、白菜叶烧麦、 水晶白菜卷、如意白菜包等等。
当然还有很多的做法，毕竟白菜可以单独做菜，也可以做配菜，能算得上是百搭菜。营养价值高，现在冬季正是大量上市的时候，我们可以常吃白菜，对身体很好。
1.菜梗腌制一下，挤干水分，炒牛肉丝或者炒猪肉都可以。
2.菜梗晒干水分，放盐腌一下，放入腌菜罐子中，以后随时可以吃。
3.菜叶用猪油蒜泥爆炒最好吃的。
4.蒜泥蒸菜叶，剁椒蒸菜叶。
5.菜叶下火锅也不错
大白菜的菜叶可做干煸白菜，做法简单好学，首先把大白菜叶撕成小片，锅倒少许油先煸炒一下，倒入漏勺，再加点油放葱花，干辣椒段，姜未，蒜片爆香倒入白菜叶加少许盐翻炒，淋味极鲜酱油出锅即可。大白菜梗可切成细条做醋溜白菜吃也挺好。
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时间：2023-09-19 09:28
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时间：2023-09-19 09:28
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时间：2023-09-19 09:29
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时间：2023-09-19 09:30
