凉拌海蜇丝怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 19:09

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懂视网时间：2022-11-05 13:25

1、食材明细：海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。

2、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。

3、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。

4、将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入。

5、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好。

热心网友时间：2023-08-12 09:59

海蜇切丝，葱姜辣椒蚝油，精盐鸡粉十三香醋。

热心网友时间：2023-08-12 09:59

1
将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用；

2
将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下；

3
马上捞起放入冷水中;

4
再放入米醋中；

5
准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水，把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀；

6
将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀，将所有的材料准备好；

7
再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可。