炸中式点心面里的芝麻生的还是熟的

发布网友发布时间：2022-04-23 19:14

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热心网友时间：2023-08-02 07:47

　都可以，市面上有售的一般都是加工过的褪皮的芝麻，也最常被用来做辅助类食材；
芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”；
据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”；
据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落

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