土豆豆角炖牛肉怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 19:15

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热心网友时间：2022-04-24 00:23

用料

牛肉

土豆

豆角

黄豆酱

蒜

葱

生抽

料酒

盐

牛肉豆角炖土豆的做法

将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用

起油锅，倒入少许油，放入适量糖，然后将牛肉块倒入，翻炒，使牛肉块都均匀上色

往锅里放入少许生姜片，料酒、生抽，盖上锅盖，小火焖1分钟以内，盛出

剩余油加葱花榨锅，然后加两勺黄豆酱，翻炒四季豆

加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖

时不时开锅盖尝尝土豆与豆角是否已面，之后加入牛肉，蒜片，根据个人口味加少许盐（黄豆酱和生抽已含盐分）

配菜：凉拌黄瓜

小贴士

PS：注意牛肉不要炒太老

热心网友时间：2022-04-24 01:41

1.

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准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开，一定要放肥肉，加一张本人的照片哈哈臭美一下

2.

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锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出（不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油），油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽

3.
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放入豆角土豆

4.
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翻炒至豆角土豆都沾上颜色

5.
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加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了

6.

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大火加热是翻开，加入盐继续加热

7.

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收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻几下轻轻地哦~！准备装盘吧！

8.

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噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准备米饭开动吧~！多吃几碗饭哦！