用压力锅做土豆，豆角炖肉怎么做？直接放进去一起炖可以吗，还是得用火

发布网友发布时间：2022-04-23 19:15

共3个回答

热心网友时间：2023-10-14 11:35

您好，当然需要用火，如果不加热食物怎么会熟，先把土豆、豆角洗净，在炒锅中放入少许油，加入豆角煸炒3分钟后加入土豆翻炒10分钟，而后倒入高压锅中，加入温水，没过食物1-2厘米，加入调料：酱油、盐、糖、十三香等，开锅煮开，而后加入肉盖过加压焖制，20分钟后，减压开锅即可，望采纳~

热心网友时间：2023-10-14 11:36

用压力锅做土豆豆角炖肉是直接放进去一起炖。
土豆豆角炖肉的做法：
1.豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段。
2.土豆洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可。
3.猪肉切成小块。
4.热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微*。
5.放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒。
6.放适量水，开大火。
7.开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火即可。

热心网友时间：2023-10-14 11:36

我的建议是。你最好不要这么做
或许，使用高压锅会方便一些，但，由于高压锅的特性，你做的时候必须保证锅里有汁，那么豆角熟了是熟了，可如果不收汁，就没有好味道，如果收了汁，豆角就烂了，味道就会差好多。
如果你说，事先可以放少一点水，压的时间短一些之后再收汁，那么，这就跟不用高压锅，用大勺做的时间差不多了
其实，豆角炖肉很容易熟的，只是你心急，所以，再快也是慢了。如果对付着吃，那么何必做这需要时间的菜呢