烧肉怎么做好吃,烧肉的吃法
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:13
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热心网友
时间：2023-01-09 14:32
1.芽菜煎五花肉的做法
原料：五花肉300g、芽菜100g、葱姜、料酒1大勺、生抽1小勺。
做法：
1、五花肉，葱姜，料酒放冷水锅内大火烧开，小火慢慢煮熟;
2、煮好的五花肉晾凉，切薄片;
3、锅烧热下五花肉片小火慢慢煎至出油并表面泛黄;
4、下芽菜翻炒1分半钟，加生抽炒匀即可!
2. 五花肉烧板栗的做法
原料：猪五花肉一斤、板栗适量、葱少许、老抽少许、生抽少许、冰糖适量、料酒少许、八角少许、姜少许
做法：
1、五花肉洗净切小块，焯一下，捞起沥干水，姜切片。
2、板栗划上十字后，连壳用清水大火煮10分钟，过凉水，剥壳取肉待用。
3、锅中放少许油，放适量冰糖，用小火慢慢熬，不停搅拌，颜色一变深，就将五花肉放入，拌炒均匀上色。
4、等到开始大量冒泡了，放酱油，按照差不多老抽生抽1：1.5，略加拌炒，放姜片，八角，加没过肉量的水，再放少许料酒。
5、煮至水水耗去1/3，这个时候加入板栗，大火煮开之后，转小火炖，开始收汁的时候，转大火，拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
小贴士
红烧的菜，关键就是上色，炒冰糖是关键，不能炒过了，会苦，我觉得只要糖色一变深就可以放肉了，继续小火拌炒至开始大量冒泡即可，不然要拔丝嘀~肉的水要沥干，不然会溅的很厉害。
热心网友
时间：2023-01-09 15:50
食材
主料
烧肉
250g
腐竹
100g
粉丝
50g
云耳
50g
辅料
豆豉
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.烧肉先切成薄小块。
2.腐竹用水泡软。
3.粉丝也用水泡软。
4.云耳还是用水泡软。
5.将泡软的腐竹、粉丝、云耳捞起，将云耳切碎，先将腐竹铺在碟子的最下层，再铺粉丝和云耳，然后把切好的烧肉铺在最上面，洒上少许洗净的豆豉，放糖和酱油调味。
6.放到锅里蒸十分钟即可。
小贴士
大火蒸
热心网友
时间：2023-01-09 17:25
付费内容限时免费查看回答黑豆炖肉主料：黑豆两三把、五花肉一斤；辅料：盐两勺；做法：1、黑豆洗净，加适量水煮开；2、猪肉切小或整条下去煮；3、大火煮开，转中小火，煮二十分钟后，加两勺盐。这时猪肉有点黑色了；4、一直再煮30分钟，肥肉已经很软了，但是还不要入口即化，加煮二十分钟吧，需要的话加点开水，别糊锅了；5、这道菜适合冬天，煮一大锅吃好几天，越煮越入味，越吃越香，猪肉要整块煮，煮好再拿起来切。
请问还有什么其他问题嘛
烧肉怎么做好吃又嫩又简单
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红烧肉怎么做好吃?
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烧肉怎么做才好吃呢?
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红烧肉怎么做既好吃又简单啊
做法 1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。7、下入60度...
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烧肉怎么做红烧肉
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红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
