牛肉丸怎么做好吃?

每个人的口味不同，牛肉丸怎么做好吃因人而异。口碑比较好的牛肉丸做法有：1、陈皮牛肉丸。在牛肉丸中加入陈皮、盐、小苏打、生抽、蚝油、米酒、糖、马铃薯淀粉、蛋清、白胡椒粉、葱末、姜汁，然后搅拌均匀，入锅蒸10分钟可完成；2、牛肉丸汤。锅中的水煮沸后，将牛肉丸放入锅中，烧至五成热后，...

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1、牛肉剁成肉末，生姜、葱切成末备用。2、牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。3、随后加入适量干淀，继续搅拌几分钟，使肉馅富有弹性。4、大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。5、...

1、牛肉剁碎备用。2、牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒。3、顺一个方向搅拌至上劲。4、搓成丸子，摆盘备用。5、水未开下入牛肉丸，煮八分钟。6、下油菜煮一分钟。7、捞出装盘即可食用。

1、牛肉馅2.5两，盐适量，姜片2片，葱段 奶白菜2颗，淀粉一小勺，老抽3滴，胡椒粉适量，绍酒适量。2、牛里脊肉片去筋膜，切成长条。3、用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。4、把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。5、倒入料酒，去腥。6、加入少许精盐...

4、准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。5、肉馅中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，再次顺着一个方向搅拌均匀。6、加入切碎的葱花、姜末，香油，继续顺着一个方向搅拌均匀。7、最后把红薯淀粉...

至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。3、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

1、肉切小块，打成肉馅。葱切末，姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，团成肉丸。油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。2、葱切末，姜切末。3、放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋...

做法：1、先将花菜变成小朵，然后清洗干净了，捞出备用。2、将牛肉丸的包装拆开了，然后切成两半，备用。3、然后在锅里面倒入油，烧热了，然后在锅里面倒入清水，翻炒一会就可以了。4、然后，就将切好的牛肉丸放入翻炒一下。5、最后，就在里面加入适量的清水，将菜花煮到软。6、然后再加入适量的盐...

1、牛肉买回来之后清洗干净，先用刀背敲打敲打，然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥，加入葱姜沫再用厨师机搅拌器搅拌上劲。2、生抽、食盐、老抽、白糖各自适量，加上半碗清水搅拌，倒进牛肉里面，用厨师机搅拌器朝着一个方向搅拌均匀，打进去一个鸡蛋搅拌，再撒上淀粉搅拌均匀。大概搅拌至10分钟即可...

1、食材：新鲜牛肉丸6个、西洋菜200克、鸡粉一小汤匙。2、先把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。3、把西洋菜洗干净控水备用。4、先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。5、煮五分钟左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂开了，里面也入味了，那就表示差不多熟了，就...