“麻糬”和“雪媚娘(大福)”的区别是什么?
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发布时间：2022-04-23 19:14
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懂视网
时间：2022-08-19 22:42
1、雪媚娘、大福源自日本,雪媚娘原名为大福,两者为一物,是日本的本土点心之一。
2、大福及雪媚娘外皮多用糯米、糖,而糯米糍则用糯米、黄豆粉、花生粉、芝麻、糖、油及淀粉等。
3、雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
热心网友
时间：2024-03-23 15:17
一、原料不同
1、麻糬：主要原料为糯米粉，馅料包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等。
2、雪媚娘：外皮为糯米粉、粟粉，馅料有草莓奶油馅、榴莲奶油馅等，表皮装饰有大杏仁、核桃碎、芝麻、椰丝、可可、抹茶粉等。
二、特点
1、麻糬：相当软而有黏性，看起来接近圆形，内部包有馅料，口感软糯。
2、雪媚娘：富含碳水化合物，富含热量、富含脂肪，富含蛋白质，清凉冰爽、晶莹剔透、口感丰富。
三、分布地区
1、麻糬：在中国、新加坡、日本等亚洲国家及地区均有吃麻糬的习惯。
2、雪媚娘：在日本流行吃雪媚娘，是日本的地道点心之一。
参考资料来源：百度百科-麻糬
参考资料来源：百度百科-雪媚娘
热心网友
时间：2024-03-23 15:17
1、首先，在制作的方法方面，麻糬是采用蒸煮的方式进行制作的一种甜点。而雪媚娘是需要进行烤制的一种甜点。
2、其次，在馅料方面，麻糬的馅料一般较为甜腻，绿豆和板栗、红豆等杂粮类馅料使用较多较频繁。而雪媚娘一般是使用水果加奶油的形式做馅料，较麻糬来说更为甜腻。
3、最后，在口感方面，麻糬的口感较为有嚼劲，容易黏牙，而且个头较小，不太适合老人家及小朋友进食。而雪媚娘的口感松软清爽，不会黏牙，对于小朋友来说是较好的下午茶点心。
热心网友
时间：2024-03-23 15:18
麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有
打麻糬
使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。
麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻糬。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。
刚制作完成的麻糬口感最佳，暴露在空气一段时间后会开始变硬。手工制作的麻糬大多注明最迟要隔天食用，机器制作的则可以保存较久。
大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层白粉避免粘手，里头包着饱满的带皮红小豆馅，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”，后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
