面和米哪个更有饱腹感?

发布网友 发布时间：2022-04-23 19:18

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好二三四 时间：2022-09-06 19:08

这个是因人而异的。北方人习惯吃面食，认为面食顶饱，但是南方人喜欢吃米饭，认为米饭顶饱。所以是因人而异的。

吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低

热心网友 时间：2023-09-10 05:51

面食和米饭是人们日常生活当中经常吃到的两种主食，而对于这两种主食人们的争议也是非常大的，有些人说面条的饱腹感会更强烈一些，但是也有人说米饭的饱腹感才会更强烈一些，那么面食和米究竟哪个才更加的具有饱腹感呢？

其实关于这个问题每个人的体验都是不一样的，但是绝大部分的人会认为面食类会更加的具有饱腹感。

但其实我们光从热量以及营养价值的角度来分析的话，100克的大米和100克的面条在一起相比较热量基本上都是差不多的。100克的大米当中含有的热量是340大卡左右，而100克的面条当中含有的热量在341大卡左右，所以说基本上在热量方面是可以忽略掉的。

而且大米和面条当中所含的蛋白质含量也是非常丰富的，两者不相上下，而我们人体日常所需要的蛋白质，绝大部分的摄取途径都是通过了面条与米饭来进行摄取的。

所以说从科学和营养学的角度来说的话，单从数据角度考虑，那么面条和米饭都是具有一定饱腹感的，但是具体还是要根据每个人的感受来进一步的决断。

说了这么多，那为什么还是会有人感觉面条比米饭更具有饱腹感的，其实最主要的一点原因是面条吃着会更加的实在一点。

我们都知道大米虽然也是具有饱腹感的，但是我们在制作大米饭的过程当中是需要在里面加入水的，而大米在没有制作好的时候是非常干燥的，因此大米制作完成之后里面会吸收大量的水分，而这些水分也是非常占据我们的胃部空间的。但是水分并不等于热量，没有热量的话就更谈不上消化了，所以很多人在吃完大米饭之后，没多久就会感觉到饥饿了。

但是面条就不一样了，面条虽然也是需要用水煮的，但是面条是用面粉扎扎实实制作出来的，就算是用水煮了之后里面也不会吸收太多的水分，所以吃起来的话会更加的实在一些，同时在我们的胃部的占比也会更多一些。

所以很多人就会感觉自己吃了几碗米饭都没有太大的饱腹感，但是吃了一大碗面条之后，往往就会感觉自己撑得不行的原因了。

因此从单方面的角度来说的话，面条确实是要比米饭更具有饱腹感的。

热心网友 时间：2023-09-10 05:51

热心网友 时间：2023-09-10 05:52

热心网友 时间：2023-09-10 05:53