泥姜,面姜是什么,是不是黄姜,和农贸市场看见的黄姜有什么区别,存放了一 ...

发布网友发布时间：2022-04-23 19:23

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热心网友时间：2022-07-05 03:03

不是黄姜。泥姜是带泥的姜，面姜是山东省青州市经济开发区大姜协会在史洪国会长带领下通过辐射诱导变异培育出的生姜品种。存放了一年的姜不能继续存放。

区别：

1、产地不同：面姜原产于山东。而大黄姜原产自东南亚以及东南亚地区。

2、外形不同：面姜的表皮颜色偏淡*，形状属于不规则的。而大黄姜的外形颜色偏黄，是长条状的形状。

3、作用不同：面姜具有温中止呕、解表散寒的作用，并且含有的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。而大黄姜性味甘、苦、凉，具有清肺止咳。

扩展资料：

注意事项：

1、一次吃姜不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火表现。

2、不要吃烂了的生姜，因为腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质一黄樟素，人即使吃得很少，它也会很快进入肝脏，引起肝细胞中毒、变性、坏死，不仅会对肝功能造成一定损害，还会诱发肝癌、食道癌等。

3、夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，姜性温味辛，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃，在做菜或做汤的时候放几片即可。

参考资料来源：百度百科-面姜

参考资料来源：百度百科-姜

热心网友时间：2022-07-05 04:21

泥姜指的是刚挖出来的姜，因其未经冲洗满身带泥故称泥姜；
面姜是按姜的形状来叫的，因其外表像一团面，故称而姜。
烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄；黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品；老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜；浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。

热心网友时间：2022-07-05 05:55

　　泥姜指的是刚挖出来的姜，因其未经冲洗满身带泥故称泥姜;
　　面姜是按姜的形状来叫的，因其外表像一团面，故称而姜。
　　烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄;黄姜，香辣气味由淡转浓，肉质由松软变结实，是姜中上品;老姜，又称姜母即姜种，肉厚肉坚，味辛辣，但香气不如黄姜;浇姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或酱腌，味甚鲜美。
　　可以继续存放的

热心网友时间：2022-07-05 07:47

热心网友时间：2022-07-05 09:55

不能