如何做咸鸭蛋才油 咸鸭蛋油的做法
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发布时间：2023-04-13 02:56
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时间：2023-10-08 21:11
2、然后准备一些清水，加入很多的盐巴到水不再溶解为止，就是要过饱和溶液为止，这样的咸度才可以，鸭蛋才不会坏掉。
3、然后加入适量的花椒和八角增加香味，不喜欢的小伙伴们也可以不加，这些香料也要清洗干净。
4、然后用白酒，要高度的白酒涂抹鸭蛋，把鸭蛋放入溶液中，加入适量的白酒，这些白酒就是让蛋黄变油的关键所在，一定要添加。
5、将鸭蛋放入容器中，鸭蛋要莫过液体表面，或者要用一个东西按压在液体里面，防止上面的部分受不到盐巴的腌制。在容器中放置最少一个月之后就可以吃了。
