油炸蝗虫能否去除氢氰酸

发布网友发布时间：2023-04-12 23:02

共2个回答

热心网友时间：2023-10-08 13:06

**能**。油炸蝗虫可以去除氢氰酸。虽然高温下氢氰酸会挥发和燃烧，但难保残留。因此，即便要吃蝗虫，也要专门捕捉尚未变色的蝗虫，或者炸烤熟透，以最大化地降低氢氰酸含量。

热心网友时间：2023-10-08 13:06

氢氰酸会在高温下挥发，理论上讲，高温处理过的蝗虫，比如油炸，是可以吃的。但这并非一定安全，有些蝗虫本身还带别的毒。
氢氰酸（hydrogen cyanide），是氰化氢的水溶液，是一种极弱的酸，易挥发。

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