发布网友 发布时间:2023-04-11 18:48
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热心网友 时间:2023-10-18 20:29
压面机制馄饨皮,使用高筋面粉,使用常温水活面,水分多次倒入,边倒水边搅拌,待面粉都搅成面絮时,就可以上压面机压面皮了,在压面机上多压制几遍,这样压出来的面皮光滑,筋道,压成薄皮后,就可以切成馄饨皮了。由于馄饨皮较干,泡馄饨封口时,可以抹上些清水,包的馄饨就不会开了。