水果保鲜膜可致癌?
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发布时间：2023-04-11 11:56
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时间：2023-10-15 08:21
现在是水果的销售旺季，不少商家经常给切开的水果盖上了一层保鲜膜，露出鲜美的果瓤吸引顾客。可是通过调查发现，许多水果摊使用的保鲜膜并无任何标识。质检部门专家提醒，如果保鲜膜身份不明，消费者在选购食品时一定要注意，因为聚氯乙烯(PVC)膜对人体有致癌危险。
瓜瓤沾上保鲜膜的塑料味
放在冰箱里保鲜的西瓜怎么发出了异味?家住太白路的张女士近日就遇上了这么一件怪事。
张女士下班后买了半只西瓜，为防止西瓜在冰箱里串味，特意保留了西瓜上的保鲜膜。次日打开冰箱准备食用，刚撕开保鲜膜，就闻到瓜瓤有一股塑料味。后来不得不切去最上面的一层才消除了异味。张女士说：“吃进肚里的食物竟用这种劣质的保鲜膜，让人怎么放心吃?”
无独有偶，家住东小区社区的曹阿姨也遇到了一件烦心事。“刚加热的红烧肉一股塑料味，孙子说是变质放坏了。”曹阿姨说，头天的红烧肉做多了，没有吃完，便用保鲜膜包住放置冰箱，次日拿出来放到微波炉里加热后，却有一股塑料味，只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次贪便宜，买了质量不好的保鲜膜。”
水果摊多用“三无”保鲜膜
昨日上午，在朱雀路、太乙路等市场的水果摊和超市看到，很多商贩将西瓜切开招揽顾客，并无一不包上了保鲜膜。摊主们表示，他们是为了防止西瓜果肉氧化，特意裹上一层保鲜膜。
在太乙路市场，一位不愿意透露姓名的摊主说，现在西瓜进价高，售价却只有8毛钱，利润很薄，如去超市购买保鲜膜无形中又加大了成本，所以他们都是在批发市场批发，当表示这种三无保鲜膜会对人体有影响时，摊主有些警惕，“我们的保鲜膜绝对不会对人体有害，你听说过保鲜膜吃坏人的事么?”在一家专营水果的店铺，看到一名店员正将塑料膜裹在一盘葡萄上面，而这卷塑料膜表面同样不见任何标志。
昨日，来到长乐路某批发市场，在一楼东边一家包装袋摊位前，摆放着各种保鲜膜。小卷保鲜膜颜色透明，大卷保鲜膜颜色发黄，而各种保鲜膜的外包装都是简易的塑料薄膜，商标和生产厂家等基本信息都没有。
“这种保鲜膜是进口的，包上它食品放多久都是新鲜的，非常好用，很多卖水果的都买这种。”当表示，保鲜膜为何连商标厂名都没有，摊主表现出不屑：“要买有标识的去超市买，又贵又好。”
酒店、大排档也常用劣质膜
随后，根据一位水果摊主的指点，来到了南宁市交易场，在交易场一侧的铺面里，几乎家家都在出售几种略带淡*的保鲜膜。这种看上去就像胶带的保鲜膜包装上除了几个英文字母外，再没有任何标识。一位摊主说：“这种就很好用，很多大酒店都在这里拿货。”但是对于这些保鲜膜是哪里产的，摊主摇头说“不知道”。
另外一位摊主说，酒店、大排档都买这种保鲜膜用来包装食品，销路很好。对这种没有任何标识的保鲜膜质量表示怀疑，这位摊主说，装这种保鲜膜的箱子上标有生产厂家。随后，她拿出了一个纸箱子，箱子上虽然有生产厂家，但却没有标注产品材质，也没有QS标识。
超市内出售的保鲜膜是否也无标识?走访了部分超市。在保鲜膜的专卖区，货架上摆放着许多保鲜膜品牌。随手拿起任一品牌，其包装上有明显的QS标识，产品的生产日期、保质期都有标注。对于保鲜膜的使用温度，包装纸上也有严格的限定，商家还在保鲜膜的包装上注明了“注意事项”。
据了解，目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜又分为三大类。
第一种来讲是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料;那么第二种来讲，叫聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响;第三种来讲是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，主要用于一些熟食、火腿等这些产品的包装。
专家介绍说，这三种保鲜膜中，PE和PVDC这两种材料的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用。而PVC保鲜膜则对人体危害比较大。
选购时要注意有无QS标识
针对部分保鲜膜无标识的问题，广西质检部门一位专家说，2010年12月1日，国家质检总局专门针对食品用的保鲜膜出台了新国标，该标准规定，食品包装材料没有QS标识不许销售。
这位专家表示，消费者在选购保鲜膜产品时，一定要去正规的大卖场。同时，还要注意保鲜膜外包装上的上面标注的材质，标注为“PE”和“PVDC”的两种可以按照要求放心使用，而“PVC”保鲜膜含有致癌物质，对人体危害较大。目前部分水果摊、熟食摊的商贩使用的塑料膜身份不明，如果是没有任何标识的，根据国家相关规定，不能用于包装食品。消费者如果发现使用无标识保鲜膜包裹的食品，不要购买。
