关于血糖负荷跟血糖生成指数的问题

发布网友 发布时间：2023-04-11 17:45

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热心网友 时间：2023-05-07 14:24

这个问题好像在讨论碳水化合物的转化，应该讲的是最终的吸收吧，实际上食物通过转化都生成塘的，不同物质碳水化合物组成不同，碳水化合物通过酶进行代谢将碳链进行分解脱碳，人通过吸入氧气进行氧化，放出CO2，产生的能量提供人体所需，而糖尿病患者主要是胰岛素不能正常分泌胰岛素或分泌的酶质量差，导致不完全代谢，产生酮体，所以摄取的碳水化合物太多，血糖就会升高，至于选择食物，主要是一看碳水化合物的多少，二看这些食物的代谢快慢，很多粗粮不是不含碳水化合物，它们基本都是碳水化合物，只是代谢的比较慢，使人体血糖不至于很快升高，而一些含塘高的水果进入人体容易代谢，立即使血糖升高。二甲双胍就是通过延缓代谢达到控制血糖的药物，当然药物有副作用，因此我们可以通过食物的选择和量的控制完善自己的饮食是最好的。

热心网友 时间：2023-05-07 14:24

食物GL是指特定食物所含碳水化合物的质量（克）与其血糖生成指数（GI）值的乘积，一般以克为计量单位。GL指导人们膳食有三个判定标准：
GL≥20为高负荷饮食，表示对血糖影响很大；
10≤GL≤19为中负荷饮食，表示对血糖影响不大；
GL＜10为低负荷饮食，表示对血糖的影响很小
科学研究表明，食用低GL饮食可降低患缺血性心脏病的风险，减少患结肠癌、卵巢癌的风险，有助于预防子宫内膜癌，预防2型糖尿病，降低2型糖尿病患者的血糖。
而高GL饮食则会增加患缺血性心脏病的风险，增加患结肠癌、子宫内膜癌、卵巢癌以及胃癌的风险，增加患2型糖尿病的风险，增高2型糖尿病患者的血糖，可降低高密度脂蛋白胆固醇水平，增高低密度脂蛋白胆固醇和血清甘油三酯水平。
由此可见，饮食调整中，最为重要的当属血糖负荷，因为它直接决定了血糖升高的程度
吃完也不能马上去运动的，这样对身体伤害更大，最好建个半个小时后

热心网友 时间：2023-05-07 14:25

吃完去运动，血糖不会升高的

热心网友 时间：2023-05-07 14:25

首先，血糖生成指数可以理解为效率，血糖负荷为整体可吸收。血糖生成指数与食物可利用碳水化合物含量无关，属于食物本身的属性，而血糖负荷与摄入食物可利用碳水化合物含量有直接的正相关关系。

如果血糖负荷相等，那么可以简单理解为最后提升的血糖量是一样的。血糖负荷其实就是食物引起血糖升高的能力与食物食用量的叠加效应，对于能力低的食物也就是GI值低的食物，那么只要食用量提高了，其达到的血糖升高的效果与能力高，也即GI值高，但摄入量小的食物是一样的。

由于一餐的血糖负荷决定了血糖生成总量，那么在控制体重或者是希望减少脂肪的情况下，是必须要控制血糖负荷的。那如何控制血糖负荷呢，我们可以根据血糖负荷的计算公式来看，那就是从两方面入手，一方面选择GI值低的食物，另一方面控制碳水的摄入量。而控制碳水的摄入量又有两种方式，一是选择碳水含量较低的食物，另外一个就是少吃，少吃也就可少摄入碳水。