得了肾病,有的医生说不能吃豆制品,到底能吃吗?
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发布时间：2023-04-12 14:00
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热心网友
时间：2023-10-25 22:52
营养师小糖来回答这个问题。
民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。这种观点强调肾功能下降到一定程度便应该控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类，牛奶，鸡蛋等。不吃黄豆，花生等植物蛋白。这种控制蛋白进入量的治疗方法称之为优质低蛋白饮食疗法。
肾病患者不吃豆类食品的传统是否靠谱呢？
实际上，肾病患者不吃豆类是一个误区。
豆类食品蛋白质含量高达35%到40%，其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质。经常吃豆类食品，既可以改善膳食的营养素供给，又可以避免吃肉过多带来的负面影响。因为豆类食品在蛋白质含量丰富的同时，胆固醇含量远远低于鱼肉蛋奶。肾病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配使用。黄豆，大豆，青豆和黑豆等，是优质蛋白分解产生的是必需氨基酸，是机体合成代谢所必需的可以吃，但是要注意量。肾病综合征蛋白质摄入量最好在40到50克左右，肾功能不全尿毒症患者和肾功能衰竭者每天植物蛋白和动物蛋白摄入总量不超过40克，如果已是终末期肾病病人则更应严格*。
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热心网友
时间：2023-10-25 22:53
