的做法,炝炒山药片怎么做好吃,炝炒山药片的家常做法
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发布时间：2023-04-12 12:05
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时间：2023-10-03 03:46
山药去皮后，切薄片。
锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。
青红椒切段。
生姜切丝，大蒜切片。
取一干净小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。
火上坐锅，锅热后倒入植物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。
倒入青椒片翻炒。
倒入山药片、蒜片。
紧接着烹入用水调制的醋汁。
用锅铲轻轻翻炒。
撒入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
