孕妇为什么要忌食腌制、熏制的食物?有什么科学依据吗?
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发布时间：2023-04-10 06:48
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时间：2023-05-21 10:29
这是由于这两种食物都可能有致癌的效果，其实不只是孕妇，普通人也尽量要少吃这种食物。腌制的食物当中会存在大量的亚*盐，这些亚*盐在进入人体当中之后，就会转化成为亚*铵，亚*胺是一种化学物质，很容易会让身体患上癌症。而熏制的食物由于自带很多的有害油烟，这同样会增加我们罹患癌症的风险，所以综合的来讲，这两种食物还是少吃为妙，如果可以的话就坚决不要吃了。当然，如果我们非常想吃的话，可以通过以下几个方法来缓解：
1、腌制的食物一定要保证腌制7天以上再吃
既然大家都知道腌制的食物当中存在着大量的亚*盐，吃到身体里后对身体有着相当大的坏处，那么我们只要等到腌制食物当中的亚*盐变得最少的时候吃，对我们的身体就不会有那么大的害处了。据科学研究表明，腌制食物在腌制第3天的时候，亚*盐的含量是最多的，而超过7天的腌制食物，亚*盐的含量是最少的，所以想要吃腌制食物的话，一定要保证腌制7天以上再吃。
2、熏制的食物尽量不要吃发黑的地方
熏制的食物之所以致癌，是里面烟熏的物质与食物产生了化学反应所导致的，所以我们如果特别喜欢吃熏制食物的话，那么尽量不要吃发黑的地方，因为食物当中发黑的地方是熏制过程当中接触最多的地方，这些地方更容易导致我们人体发生癌变，那么我们吃熏制食物的时候，可以把发黑的地方切除扔掉，只吃熏熟的地方就可以了。
3、多吃碱性食物
以上两种食物都属于酸性食物，而如果笼统的说一下的话，那么所有的酸性食物都容易使我们产生癌变，所以如果我们非常想吃以上这些食物的话，那么在吃这些食物的同时，也要尽量多吃一些碱性食物，让它们互相抵消，这样就可以大大的降低患癌的风险了。
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时间：2023-05-21 10:30
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时间：2023-05-21 10:30
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时间：2023-05-21 10:31
