如何更健康地吃蛇果
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发布时间:2023-04-10 01:54
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热心网友
时间:2023-09-13 06:44
蛇果的食用方法和苹果是一样的,既可以去皮吃也可以连同果皮一起吃,但是如果连皮一起吃的话,大家就要注意了。
从营养学的角度来说,应该选择连皮吃红蛇果,因为与果肉相比,红蛇果皮含有更多的抗氧化物质。其实,红蛇果皮上的蜡主要分成以下三种:
一是红蛇果表面本身带有的.天然果蜡,这是一种脂类成分,是在红蛇果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。
第二种,是一些进口红蛇果人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止红蛇果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。