萝卜烧排骨怎么做好吃,萝卜烧排骨的吃法
发布网友
发布时间：2023-04-09 11:02
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热心网友
时间：2024-12-04 21:24
排骨500g
白萝卜1根
葱半棵
姜10克
蒜6瓣
八角2枚
尖辣椒2枚
花生油25毫升
料酒10毫升
老抽10毫升
生抽15毫升
糖30克
胡椒粉2克
清淡口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
萝卜烧排骨的做法步骤
1
将排骨洗净。
2
过沸水淖3分钟。
3
葱、姜、蒜准备好。
4
葱姜蒜、尖辣椒切碎。
5
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。
6
倒入淖好的排骨，翻炒片刻。
7
加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水。以没过排骨为宜。大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。
8
白萝卜去皮，洗净。
9
切滚刀块备用。
10
待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。
11
再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。
12
喜欢排骨的亲们可以试试这种做法，真的好吃不油腻呢！喜欢排骨米饭的亲们绝对不能错过哦~
小窍门
温馨提示：白萝卜富含维C和锌，能增强机体免疫力。跟排骨搭配刚好能中和萝卜的凉性，适合多数人食用。而且萝卜能帮助消化，解油腻，两者搭配是完美组合哦！
