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丙酸钙在液体淀粉里保质期多长

发布网友 发布时间:2023-04-10 18:45

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热心网友 时间:2023-10-09 05:39

我国GB 2760-1996 规定:丙酸钙可用于面包食醋酱油糕点豆制食品,也可用于生面制品(如切面馄饨皮),20摄氏度下丙酸钙溶解度28.48保质期6到7天

淀粉里加丙酸,丙酸为食品的正常成分,也是人体代谢的正常中间体。丙酸易被消化系统吸收,无累计性,不随尿排出,它可与辅酶A结合形成琥珀酸盐(或酯)而参加三羧酸循环代谢生成二氧化碳和水。据FAO/WHO报道,丙酸及其盐类不存在毒性,ADI“不需要规定”。

参考资料:化学工业出版社 工业杀菌剂

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