第一次做彩虹芝士，为什么会发苦？而且有点稀，凝固的不是很好，我忘记放奶油了，也没放柠檬汁，这两个东

发布网友发布时间：2023-04-10 10:36

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热心网友时间：2023-09-14 22:29

不凝固有几个原因造成：
1、吉利丁片不够…6寸芝士蛋糕需要2片吉利丁，还有吉利丁片要在冰水下泡软，平时水龙头的水泡会融掉一部分在水里面
2、可能是淡奶油没打发好。淡奶油需要打发到出现纹路的状态
3、冷藏时间不够。芝士蛋糕至少放冰箱4个小时以上

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