大厨们的厨艺都是哪学的啊

发布网友发布时间：2023-04-10 10:46

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热心网友时间：2023-09-14 23:06

在新东方烹饪学院这类的民办学校，基本上很难成为大厨。

怎么成为大厨？

大多数的大厨成功道路：进入大型的酒店（或餐馆），帮厨打下手，做厨房助理，给大厨当徒弟，然后经过7、8年的奋斗，你就有机会成为大厨了，前提不仅仅是你做得好，还必须有机会，有人来支持你。

那么如何进入到这些大型餐饮机构，又如何得到别人的帮助？在厨师这个行业是非常讲“门派”的，一般来说，各地的最老牌的烹饪专科学院把持着这个行业各个领域的重要位子，如果你也是这里毕业，那么你们就是师兄师弟，别人就会给你机会，如果你勤奋，也会有人愿意培养你，也许你和你的师傅还有同一个大学老师，这样的关系会增强信任感，你才可能有这样的机会去证明自己。

所以，如果想成为大厨，或者说想在餐饮领域有点作为，必须想办法进入当地的公办、老牌烹饪学校，进去是学不到什么的，关键是你就可以建立起了一个人脉网络，这才是你成功的最重要的外部因素。