醉蟹做好以后可以放入冷冻室存放吗?
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发布时间：2022-04-23 21:18
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懂视网
时间：2022-09-24 16:55
1、醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。
2、如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。
3、醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的，口感咸鲜滑嫩。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存。
热心网友
时间：2024-06-24 06:30
一、冷冻：醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。
二、冷藏：如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。
醉蟹可以放多久 存放环境很关键
醉蟹保存方法
1)掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内。
2)用油纸盖坛口密封。
醉蟹可以放多久 存放环境很关键
醉蟹的做法
做法1
材料：活的河蟹3只，约500克。
调料：姜，葱，精盐，桂皮，丁香，花椒，料酒，香醋各适量，酒酿100克。
做法：将活蟹洗净杂质，放入容器内加葱，姜，清水，料酒，食盐，酒酿，密封压实，浸泡12小时后取出斩块，蘸酱醋食用即可。
做法2
材料：活蟹500克。
调料：食盐5克，糖3克，花雕酒10克，花椒2克，大曲酒10克，葱段4克，姜片3克，陈皮3克。
做法：将活蟹刷洗干净;锅置火上，加适量清水，放入食盐，糖，花椒烧开，冷却后加花雕酒，大曲酒调制成醉卤，取一容量大点的碗或盆，底部放入葱段，姜和陈皮，放入螃蟹，再在螃蟹上放一层葱段，姜皮，陈皮，用重物压住螃蟹，并淋入醉卤，封好盆口，放冰箱冷藏室贮存，4天后可取出装盘，再淋上醉卤后食用。
醉蟹可以放多久 存放环境很关键
醉蟹是生的吗
醉蟹是生的。
醉蟹在我国具有很悠久的食用历史，在盛产螃蟹的江苏省兴化市吃醉蟹是传统名产，当地人喜欢将刚刚捞起的螃蟹和去腥食物一起食用，味道鲜美、肉质紧实。以前健康观念没有现在强，所以，大家习惯了选鲜的吃，其实吃生螃蟹容易感染寄生虫，建议大家尽量吃熟醉蟹。
热心网友
时间：2024-06-24 06:30
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时间：2024-06-24 06:33
