菠萝饭怎么去酸怎么去除菠萝饭的酸味顾客

发布网友发布时间：2022-04-23 21:10

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懂视网时间：2022-09-20 16:21

1、菠萝一个、糯米50克、白糖一把，糯米浸泡一个小时，如果浸泡时间短，蒸出来的米饭黏度不好。菠萝洗干净，去除多余的叶子及根茎，按2/3的比例切开。

2、2/3当碗用，1/3做盖，掏空菠萝肉，可先拿水果刀在菠萝切面上划一个椭圆形的边，然后在圈里横竖划格子，掏菠萝肉就方便多了。

3、将掏出的菠萝肉再切碎和蒸好的糯米饭拌匀，可以加白糖或蜂蜜、葡萄干、枸杞。将拌好的菠萝和米饭装进菠萝碗里，蒸20分钟左右即可出锅。

热心网友时间：2023-01-09 11:06

菠萝本来就够酸，再加热就更酸了。做菠萝饭，菠萝要最后放，或者干脆说，菠萝是最后放在米饭里拌匀就好了的。菠萝作为一种水果，是很脆很韧很有嚼头的，蒸熟了蒸烂了还有什么吃头呢？再者，菠萝要拿盐水浸泡，而不是糖水。

热心网友时间：2023-01-09 12:24

付费内容限时免费查看回答菠萝饭怎么去酸怎么去除菠萝饭的酸味顾客亲亲，如果做菠萝饭很酸的话可以试一试以下方法哈1、将菠萝过一遍盐水，可以适当的减轻菠萝的酸味，食用起来就会变得酸酸甜甜，更加清爽。2、将酸菠萝换成凤梨，凤梨的甜度会比菠萝高，而且香味也比菠萝浓。做出来的菠萝饭相较于酸菠萝口感会更好。3、不做菠萝饭，将酸菠萝切块后加入酸奶及蜂蜜做成菠萝沙拉食用。

希望对您有所帮助哈

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