白面是什么做的

发布网友发布时间：2022-04-23 21:01

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热心网友时间：2022-05-12 22:43

小麦原产地在西亚，中国最早发现小麦遗址是在新疆的孔雀河流域，也就是我们长说的楼兰，在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦。四千年前的塔里木河和孔雀河下游一带的沙漠绿洲中，有着较充沛的水资源和高达40%的植被覆盖率。那时水中有游荡的鱼儿，林中有飞奔的动物，翠绿的草地可以放牧，土地适于耕种。在小环境里有着相当不错的生存土壤。但是唯一的问题也是最关键的问题，便是沙漠绿洲生态的脆弱性，一点点改变就会给生命造成意想不到的灾难。而现在只有望不到边际茫茫的黄沙，罗布泊70年代就已干涸。只有残破古塔和千年不倒胡杨(有句话这样说，胡杨一千年不死，死了一千年不倒，倒了一千年不朽)在倾诉辉煌的岁月。这里死去了两名重要人物就是彭加木和旅行家余纯顺。这里也躺着让人遐想联篇的楼兰美女，发掘于楼兰小河墓地的年轻女子，头戴毛毡帽，脚蹬一双牛皮筒靴，身裹毛织斗篷并别以木质别针，以一种朴素而又美丽的装扮在沙海之中的“沉睡”。我们可以称她公主，小河公主。(资料来源于*电视台纪录片《新丝绸之路》)，也许我们不该打搅她，让他继续躺下去。内地发现出土的小麦，最早在三千多年前，也就是商中期和晚期左右，但不是很普遍。小麦普及还是汉代以后事情了，关键一点就是战国时期发明石转盘在汉代得到推广(材料来源于中国大百科全书农业卷)，得以使小麦可以磨成面粉。小麦主要在北方种植，在南方种植发展还是得益于南宋时期北方*量南迁，南方对麦需求大量增加而造成的。到明代小麦种植已经遍布全国，但分布很不平衡，《天工开物》记载北方“齐、鲁、燕、秦、晋，民粒食小麦居半，而南方闽、浙、吴、楚之地种小麦者二十分而一。麦我们长说就是小麦，当然了还有其他麦类，比如说大麦、燕麦。古代欧洲人吃麦主要还是吃大麦，只到16世纪后被小麦代替。现在大麦在世界上主要做啤酒，这种世界级别饮料。世界大麦80%产量被化为啤酒，灌进人们肚子里。1斤大麦大概可以做4到5斤啤酒。啤酒的独特苦味是加入啤酒花所造成的，它使啤酒带有特殊芳味和爽快的苦味。在这个炎热夏季几位朋友在一起，几瓶冰镇的啤酒，几碟小菜，是一种非常舒坦事情。另外藏族人吃的青稞也是大麦的一种，藏族人主要用它做糌粑。大家可能没吃过吧。

所谓“白面”指的是用小麦加工的面粉，随着时代的进步，和人们的的需求，白面也衍生了系列产品，如：富强粉、精粉、饺子专用粉、面包专用粉等。

白面是人们餐桌上的主要食品的主要原料，在中国的北方人们的主食就是用面粉做成的各种食品，五花八门，枚不胜举。如果进行分类大致可以分为以下几大类：
1、面条类：主要有捞面、汤面、烩面、炒面、刀削面、大刀面、蛋蛋面等等，地域不同
其做法各种各样。
2、馒头类：馒头、油卷、花卷、枣糕等。
3、油炸类：油条、麻花、糖糕、菜角、散子、等。
4、饼类：油饼、烧饼、锅盔、馕、披萨饼等。
5、馅类：饺子、馄饨、烧麦、各种包子、馅饼等。
6、糕点类：蛋糕、面包、各种饼干等。
7 、汤类：面汤、面筋汤、胡辣汤。疙瘩汤等。
8、其他类：面皮、面人等。
总之，白面是我们人类不可或缺的食品原料，随着人口的增加，土地资源的大量减少，麦田的耕种面积也有所减少，为此，我们要珍惜土地，珍惜粮食，杜绝浪费，使我们永远能享用白面给我们带来的美味食品。

热心网友时间：2022-05-13 00:51

我们一般说白面是指小麦磨成的面粉，也就是说，白面是小麦做成的