伏特加和威士忌哪个好喝
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发布时间：2022-04-23 20:59
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热心网友
时间：2022-07-08 05:05
威士忌倒进一个老式酒杯中，加上一两块冰块，轻轻摇晃，尔后放在鼻子下面体味一下……
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。
根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。
由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识：
第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽，从浅金*到深棕色，色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶，如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时，酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中，形成威士忌的特点。
第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中，用手把玻璃杯盖住一会儿，然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时，用的是带把嘴的玻璃杯来闻，其行话称为“鼻嗅”（nose）威士忌，这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像，它可以*酒的蒸发，更容易分辨出不同的香气。
然后手从酒杯口上完全移开，旋荡杯中的威士忌，使其他的芳香也都释放出来。
最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌，用舌头把它在嘴里回荡一圈，威士忌的香味将溢满整个口腔，口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
当你吞咽威士忌的时候，注意这时威士忌味道的变化，这就是我们常说的“终感”（finish）。一些威士忌有较显著的余香，且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时，可以试着往杯里加些水，这有助于香味的释放。
☆ 另常见的喝法是加冰块，实际上也就相当于兑水。一般来讲，40% abv的威士忌是三份酒兑一份水，60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度，减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质，一般 SOFT WATER，甚至自来水也可以。
伏特加：伏特加是北欧等寒冷国度最受欢迎的酒精饮料，发酵后经多次蒸馏、调配而成，最终酒精含量一般在40%以上。
伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加无色无味，没有明显的特性，但很提神。伏特加酒口味烈，劲大刺鼻，除了与软饮料混合使之变得干洌，与烈性酒混合使之变得更烈之外，别无它用。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40? 一50? 之间。
伏特加是可以与任何饮料进行任意比例的勾兑的。喜欢喝绿茶，又想有酒的感觉，就可以在绿茶中添加伏特加，也可以在伏特加里添加绿茶，两者比例随心所欲。但是拿绿茶和威士忌相互搭配，也就只有在中国才能出现。完全破坏了威士忌原有的味道，实属浪费。除了伏特加，任意一种烈酒都不是可以随意调配的。因为只有伏特加才拥有纯净的特点。只有纯净的伏特加，才能在调配中不破坏对方的味道和口感，做到完美的结合。
热心网友
时间：2022-07-08 06:23
伏特加不用多说，一看见伏特加第一个感觉就是想到冰天雪地的俄罗斯！
威士忌一看就想到英格兰的酒馆！
伏特加，你可想成是非常清澈的泉水，干净！说白了，纯净水加酒精那种纯粹和带劲的感觉。很符合俄罗斯人的性格，比方就是像我们中国的东北人一样豪爽，喝白的，带劲的。伏特加最好是什么都不加，那才叫伏特加，要是加东西就体验不到纯的感觉。
威士忌，不像伏特加那么“纯”！而是有香在里面。反正就是两种酒。
