茄子包肉炸怎么做好吃

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

红烧茄子"的做法 一、 用料： 茄子两个，猪肉末100克 配料： 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法： 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。 3、热油锅放葱段爆香，再放入茄子不断翻炒，撒些盐，直至茄子变软。 4、加入炒过的猪...

步骤 1.而粉放水搅拌好，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，面粉里洒点盐 2.准备好的茄子 3.茄子切成圆形，皮稍相连一点，不要切开，才好包肉 4.五花肉剁碎，并加盐，调好味 5.把肉装进茄子里，压紧 6.茄子包好肉后，放进面粉碗里，都均匀的沾上鸡蛋 7.锅内放油，把沾好鸡蛋的茄子包肉饼，用小火...

制作工艺：1.将茄子洗净，去皮，切成合页片，夹上肉馅。（合页片：书 本一样的形状 ，两片中间不切断）。注意肉馅的调制方法：加水剁馅，加盐、味精，逐渐加水，加葱花、姜末入肉馅 不断的搅动。2.调糊，鸡蛋加淀粉加面粉调成糊，面粉与淀粉的比例1：1就可以，将夹好肉馅的茄合挂糊，挂糊后入7...

挤干水分：将茄子片从水中取出后，用厨房纸巾轻轻挤干水分，以免煎炸时油溅。均匀涂抹：在茄子片上均匀涂抹一层薄薄的面粉，有助于肉馅的附着，防止煎炸时脱落。5. 煎炸技巧 油温：油温控制在中等，大约180°c左右，这样可以确保茄子包肉外表金黄酥脆，内部熟透。翻面：待茄子包肉的一面煎至金黄色...

制作方法：1、先把茄子洗净，切成滚刀块，加少许盐，腌制十分钟，冲洗一下，然后攥干水分，这样茄子在炸的过程中就不会吸入太多的油分。2、猪肉切成小块，加入料酒、生抽、淀粉、盐少许、蛋清，抓匀，腌制15分钟，经过腌制的肉块，特别入味。3、再准备一碗料汁，一会儿炒菜的时候用，这样就不会在炒菜...

1.首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒，生姜先切成片，再切成碎末，大葱切成圈，大蒜拍扁切成碎末。2.下面我们把茄子过油炸一下，锅内烧油倒入植物油，油温烧至6成热时，倒入茄子把茄子炸软炸透，炸至变色就可以倒...

1、把猪肉切成肉末，然后再加入大蒜（也是切成末也可以用姜末），再加入料酒，耗油搅拌均匀。2、拿出准备好的茄子，去头去尾，然后按比例切成一块一块的样子。3、切好后在，茄子的中间开一刀，但不要切断，然后再茄子全身涂上面粉。4、涂抹完面粉后，就在拿出刚刚准备好的肉放入茄子中间夹好。5、开...

茄子包肉馅怎么做好吃  我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?琳琳姐326 2020-06-23 · TA获得超过287个赞 知道小有建树答主 回答量:134 采纳率:98% 帮助的人:35.5万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...