发布网友 发布时间:2022-04-23 21:07
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-09 17:16
一般水果放久了就会发霉,很多人会切掉发霉部位继续吃,这个肯定是错误的操作,发霉的水果不要吃,因为发霉的水果,自身的质地已经变了,就算没有什么危害,但是也绝对没有什么好处,发霉的水果是因为放的时间久了,才导致的,里面的营养成分也随之逝去!所以还是不要吃的好!霉变食物中含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的,而非水溶性的。因而,它在水中的溶解度很低,且裂解温度为280℃以上,一般的水洗和烹调加工温度不能将其破坏,所以,水洗加热可以祛除毒素是一种错误的理解。