鸡蛋羹怎么做呢?主要是水跟鸡蛋的比例应该是多少呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 20:57

共3个回答

热心网友时间：2022-04-27 12:51

鸡蛋羹

材料：鸡蛋两个水食盐酱油香油

做法：

第一步；先把两个鸡蛋在碗中打散，放入少许食盐，调匀。

第二步：打散后，往碗里加入两倍鸡蛋的水量。注意，水一定是凉白开水。生水不行。加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼。然后把水和鸡蛋搅拌均匀。

第三步：烧一锅水，放上蒸屉。注意，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸屉，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼...

热心网友时间：2022-04-27 14:26

一半一半。一进水一斤蛋液。

热心网友时间：2022-04-27 16:17

1个鸡蛋，1小碗水就合适