怎么自制苹果干!?想给小仓鼠吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 21:03

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热心网友 时间：2022-07-21 03:03

首先说下吧，我自己家里是做苹果干的，就是做小宠的苹果干，所以经验多些，一下这些都是凭经验写的，除了我们自己网店有部分文字相似（不喜欢复制东西），绝对都是自己一个字一个字敲出来的。
制作苹果干其实开始步骤都差不多，后面加工方法和制干方法不一样而已。
肯定是选择苹果，这个其实最重要，市面上很多苹果的，品总不同的苹果味道不一样的，糖度和酸度都有很大差别，一样以后的加工和制干方法。
比较常见的苹果，香蕉苹果，富士苹果，王林等20多个品种，一般来说都可以制作成苹果干，不过比较好做的就是我列举的者三种：香蕉苹果，富士苹果，王林苹果。当然，这三种也是最常见的了。
香蕉苹果是用的最多的，因为其特殊的质地，比较好做成干，而且加工简单，制干方法也都可以用的。糖度上中等，酸度很低很低几乎为零。购买时，香蕉苹果一般外表是香蕉一样*的，比香蕉颜色稍微淡一些，个头大的最好，做干，一等果最好，当然有条件可以选特等果，二等也可以。再小了就不方便加工了。
富士苹果比较常，好买到，价格也比较适中，加工和做起来也行，但是富士苹果糖度很高，酸度中下，也就是微酸很甜，高温烤制容易变色（果糖焦化）。购买时，富士苹果颜色红色，那种火焰红吧，目前大品种分支很多不好描述了都，个头也是一等果最好，特等果其实加工起来不方便，富士比较脆，二等也可以，再小的话带皮加工也行的。
王林苹果是最新品种，口感好，目前全国貌似推广的很广，所以购买也不是问题了，糖度中上，酸度中。属于酸甜型苹果。购买时，王林苹果是很个性的，是绿色苹果，同样一等果比较好，太大太小都不方便。

加工切片，是第二步，薄厚方面不同苹果有不同要求，当然尽量薄一些。很考验刀工的时候，我老妈那刀工，做成的干，不水煮暗中都能出半透明的。
根据苹果的水分和脆度来决定切片厚度，脆苹果不能切太薄，不然会碎，香蕉苹果的优点就出来了，可以切比较薄的。
去皮的问题么，如果是购买的不放心的话可以考虑去皮，如果是放心的苹果（城市里比较少吧）尽量保住苹果皮，苹果皮的营养是很高的。
切片时糖分高的苹果可以考虑边上放一碗水，切几下刀去沾下水。

需不需要水煮，这个问题确实很矛盾的，目前品牌的苹果干都是水煮等加工过的，但是我自己还是喜欢做不水煮的，因为毕竟高温加工过程会让营养流失大部分。

制干方法很多的，水煮的话一般晾干，风干就好，但是能加热更好了，烘干是最好的，专业的烘干机是最好的，不过小型的价格也很高吧，家里其实烤箱和微波炉就十分不错了，注意火候和时间，很容易糊掉，我们最近也在尝试用微波炉，开始几次糊的很多，呵呵，我们做使用土法的那种烘干炉，烧木材的，但是夏天的话有些热。

其他水果干做法基本上相同，切片（个别需要切丁），水煮（有的可以蒸），制干。
常见的如木瓜（北方还是直接买现成木瓜干吧），草莓，菠萝，香瓜，桃子等。

热心网友 时间：2022-07-21 04:21

这是我自己做的步骤昂~不是参考网上的，不过我做出来的还可以

切一片薄薄的苹果片【要薄好晒干，一定要把皮削掉，因为里面可能还有农药，安全起见】

煮一些水，水煮开以后把苹果片放入锅中煮3分钟即可

放在通风又有阳光的地方晒

仓鼠还喜欢吃香蕉、草莓、樱桃等，梨尽量少喂或者不要让它吃

望采纳~

热心网友 时间：2022-07-21 05:56

aLz，把选好的填一些催一些的苹果·，去皮不去皮都行，把果核挖掉，气温呈均匀的片状，大概两三毫米厚就行，因为干掉后厚度还要抽一些~
北方的亲，直接码放在暖气片上~冬天有几天就完全搞定~
夏天的话天气很好阳光很足的时候在阳光下直接晾晒~有微波炉就省事些，没有的话就只能这样了~不需要煮，水煮过以后的自己家加工的话就很难在晾成干了~其实平时给SS一些新鲜苹果直接吃就很好，他们很喜欢的~

热心网友 时间：2022-07-21 07:47

网上有干果机卖。您可以试一下。