如何自制抹茶粉?
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发布时间：2022-04-23 21:02
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-12 03:50
抹茶粉的原材料其实就是茶叶，所以把优质绿茶打成粉末，就是抹茶粉了。自制抹茶粉没有其他添加剂，更健康更放心，具体做法如下：
1、准备干净的茶叶，建议用西湖龙井，茶叶本身很干了，所以可去除烘干这个环节。
2、把茶叶直接放入粉碎机，研磨一分钟，直至粉末细腻。
3、倒出冷却装袋，漂亮的抹茶就好了。既可以用于糕点的制作，又可以用来冲泡奶茶，非常方便。
热心网友
时间：2023-09-18 02:58
二将茶叶冲开 洗茶 （杯子要烫过） 冲泡器皿要经过开水煮 保持温度
三.茶水可喝 也可留作备用
四.讲泡开的茶叶除去埂 用手最好或竹筷
五.撵揉茶叶 放上酵母最好
六.晾干
七.捣碎 （可用调理机打碎（榨汁机打成 粉末））！！！不要加水
八.粉末状的绿茶
九.将器皿（饭碗）烫后 到绿茶 在将其蒸湿
十.趁热端出冲泡茶粉放入砂糖 白糖 调和 用茶刷最好 抹茶の完成
热心网友
时间：2023-09-18 02:58
用料：优质绿茶，研磨机或者料理机，粗细两种过滤筛
制作方法：
1. 选取优质的绿茶，任何一种绿茶都要求上乘绿茶
2. 放入研磨机或者料理机中打碎，打的越细越好。
3. 放入粗网过滤筛中过滤（过滤出的绿茶粉还有些粗糙）。
4. 再放到细网过滤筛过滤。
5. 得到细腻绿茶粉密封保存。粗粉可以装到茶袋里泡茶。
抹茶冰淇淋：
食材：3个鸡蛋黄，45g白糖，20g纯牛奶，200g淡奶油，15g抹茶粉
制作步骤：
1. 将鸡蛋黄、白糖，纯牛奶混合搅拌。
2. 小火加热并不停搅拌，加热到80℃左右（注意不能煮沸哦）
3. 将淡奶油和抹茶粉混合，打发至5-7成
4. 将蛋奶糊过筛
5. 把奶油分三次放入蛋奶糊中混合
6. 将混合后的蛋奶糊倒入容器中，盖上保鲜膜，冰箱冷冻一夜
7. 再室温中放置3-5分钟，更便于挖球哦！
好了，大家学会了吗？
热心网友
时间：2023-09-18 02:59
热心网友
时间：2023-09-18 03:00
热心网友
时间：2023-09-18 03:00
