发布网友 发布时间:2023-05-01 16:07
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热心网友 时间:2023-10-12 12:13
常温状态下超过12小时就有可能产生毒素,雪燕是否产生毒素和水质、温度、环境有关。
一般来说,用干净水质泡发的雪燕在25摄氏度左右的常温下泡发12个小时以后,就比较容易滋生细菌和微生物了,而放入冰箱冷藏的话可以适当延长保存的时间,但最好也不要超过24小时。
干燥的雪燕常温储存即可,但是要注意防潮,太潮了容易软掉发霉,正常情况下放2年都没有问题的,如果怕潮掉可以放冰箱冷藏。
雪燕 泡发注意事项
1、在泡发的时候要注意勤换水,特别是冷水泡发的时候要在中途换水2到3次因为泡发后的雪燕携带有大量的杂质,换水不仅可以清除容器内泡残留的杂质,而且雪燕在良好状态的水质下不会容易引起变质。
2、尽量挑清它的杂质,这样泡发的雪燕更晶莹剔透,营养也更好。
3、一般来说天然的雪燕是带有酸味的,因为雪燕为植物的木髓分泌物,所以分泌出来就带有一股自然的酸味。但是这种酸味在充分浸泡以后是会消散的,所以如果泡发以后的雪燕还有较重的酸味的话,是不太正常。