藤壶这么恶心为什么还有人吃

发布网友发布时间：2023-05-01 18:39

共1个回答

热心网友时间：2023-10-12 23:26

藤壶在很多海鲜爱好者的眼中，是一道令人垂涎三尺的美味，其肉质的鲜美程度简直堪比牡蛎。
其中最著名的当属鹅颈藤壶，在一些欧洲国家，这种藤壶的价格甚至可以卖到200欧元/斤的高价，折合人民币为1400元。很多生活在海边的渔民，也经常去岩石上捡藤壶回家做汤。
据说只需要藤壶放到锅中，不用多加处理，然后小火清炖，期间再撒上一些食盐，就可以静静地等待它出锅。打开锅后可以看到，在白嫩、细致的藤壶肉四周，有一层像蛋花或豆腐花的物质，其中含有丰富的蛋白质。
要说这家伙，不吃的人觉得它长得恶心，吃它的人却觉得是美味，再一想到藤壶对待海洋生物的方式，说它是“地狱美食”也不为过。这些藤壶除了依附在海边的岩石上，形成密集的群落外，还喜欢寄生在海洋生物身上，比如鲸鱼和海龟。