中国最香的五款茶,你都喝过吗?
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发布时间：2023-05-02 12:35
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时间：2023-10-15 21:29
中国最香的五款茶
一、七泡有余香当属铁观音
铁观音是乌龙荣的极品，其品医持狂是:禁条卷曲，肥壮圆结，沉重勾整，色泽砂绿，整休形状似蜻艇头煤旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似战珀，有天然随郁的兰花香。滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音的”。铁观音禁香高而持久，可请“七泡有余香”铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花去，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。
近未国内外的试验研究表明，安溪铁观自所含的香气成分种类最为丰富。而且中、低济点香气组分所占比重明显大于用黄他品科茶树鲜叶制成的与龙景。
二、万里群芳最，唯有祁门香
祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。以似花、似果、似蜜的“祁门香”闻名于世。祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。
日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”祁红与斯里兰卡的锡兰红茶、印度的大吉岭红茶誉为世界三大高香名茶，祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
三、形美香郁凤凰单丛
凤凰单丛茶属乌龙茶类，始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌炭山，并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名，潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛浪菜水仙，每个档次又分若干级次。
凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味。橙黄青澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色香、味内质特点。
四、吓煞人香”碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”。
到了清代康熙年间，康熙帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。
在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。
五、香不过肉桂，醇不过水仙
武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂是岩茶当家品种，肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶为武夷岩茶中的高香品种。奇香异质,苦中带有焦糖博独特魅力，有力冲盖顶香高锐霸气。
而水仙则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久。肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。浓香型即传统型，重发酵足火功，干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良。突出了武夷肉桂本质的香气，冲泡出的茶汤色泽淡黄，香气高远。
