怎么煮粥才又粘又稠
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发布时间：2023-05-02 09:26
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热心网友
时间：2023-05-05 00:08
煮粥米水比例1：4
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！）
煮粥小常识：
米要先泡水：
淘净米后再浸泡30分钟，米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥。
掌握煮粥的火候：
要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
不断搅拌才粘稠：
旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅
