牛筋面升糖高还是面粉升糖高

发布网友发布时间：2023-05-02 13:57

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热心网友时间：2023-10-16 02:04

牛筋面。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。牛筋面升糖比面粉升糖高，牛筋面升糖指数是70%，面粉是60%。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

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