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牛筋面升糖高还是面粉升糖高
发布网友
发布时间:2023-05-02 13:57
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热心网友
时间:2023-10-16 02:04
牛筋面。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中。牛筋面升糖比面粉升糖高,牛筋面升糖指数是70%,面粉是60%。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
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