冬至滋补御寒的五种食物佳品

发布网友发布时间：2023-04-30 10:18

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热心网友时间：2023-10-08 23:16

　　到了冬至，天气温度越来越低，这个时候需要通过一些食物来进行滋补御寒是非常有必要的，那么，在冬至滋补御寒的食物有哪些呢？这是很多朋友都想要了解的问题，接下来，将为大家做出相关的解答，希望通过的解答后，能够给各位提供一些参考。

　　1、羊肉

　　在北方不少地方，每当到了冬至就会有吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。因此在冬至适量吃点羊肉来进行滋补是不错的选择。

　　2、饺子

　　冬至吃饺子也是我国很多地方的习俗，饺子不仅味道好，而且也很营养。“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

　　3、汤圆

　　汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

　　4、馄饨

　　馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

　　5、八宝粥

　　热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬至干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。在冬至吃点八宝粥是非常不错的选择。

　　如果想要在东至滋补御寒的话，那么不妨吃一些上文介绍的这类食物，不仅能够补充身体所需的很多营养元素，而且能够起到非常好的保健功效，特别是御寒的作用非常不错，当然这些食物的使用必须要保证优质新鲜，而且不宜过量，希望本文对大家有用。